CAFÉ FRUTADO NATURAL, GRÃO TORRADO
EMBALAGEM DE 01 QUILO POR APENAS R$ 76,20
*Frete grátis para todo Brasil
Processo: Natural
Produzido a uma altitude de 1450 metros
Região das Mantiqueira de Minas
Cidade: Carmo de Minas
Nota Sca 85-86
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Acidez: Sabor cítrico, desejável, e que provoca a salivação com o objetivo de reduzir o amargor proveniente da cafeína e do processo de torra.
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Corpo: É a viscosidade e “peso” do café, é como diferenciar na boca azeite e água. Quanto mais oleoso e aveludado, maior o corpo do café.
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Amargor: Sabor indesejável e originário do processo de torra escura e da cafeína. Muito presente em cafés tradicionais e extraforte.