FLORES DE CHÁ
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CHÁ TRITURADO PRONTO PARA USO.
Se cada flor de chá tem uma história para contar, mediante o tema de inspiração do seu autor, algumas falam de amor, outras de coragem e heroísmo, e existem também aquelas que asseguram ter sido criadas para atrair acontecimentos felizes – não se tratando de poções mágicas, conquistam desde logo o amante de chá mais supersticioso.
As «flores de chá da fortuna» aliam normalmente um rico bouquet floral, de rosas ou orquídea e jasmim, ao aroma e sabor das longas folhas de dois tipos de chá: branco e verde.
Os chás perfumados com aroma de flores resultam de misturas de chás puros, preferencialmente de chás de sabor leve como o branco, o verde ou o oolong, com flores ou essências de flores. O segredo de um bom chá floral está na harmonia conseguida entre o aroma e sabor de um chá e o misterioso perfume de cada flor eleita.
Segundo documentos históricos os chás de flores remontam à dinastia Song (960-1279) e atingiram a excelência com a dinastia Ming (1368-1644). Muito apreciados pelo Imperador, os chás de flores cativam também pela experiência estética que proporcionam, em especial as surpreendentes flores de chá. Originárias da região de Yunnan, no sudoeste da China, conhecidas como Gong Yi Hua Cha, as flores de chá evocam contos antigos e poesia da cultura chinesa, trazem consigo uma narrativa que se revela ao longo do processo de infusão: dos “botões” de chá surgem inesperadas flores num espetáculo visual e aromático único – um testemunho do saber milenar dos artesãos da terra natal do chá.
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